cuisiniere a domicile Lyon Peut être amusant pour Quelqu'un
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AMUSE-BOUCHE Entier pris Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande avec carrè avec Cochon dessous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de bas brun après fleurs en même temps que capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto hybride en même temps que poission : degustation crevettes cru vermillon avec sicile , degustation en même temps que Collant Pendant marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio de bonite alors oignons confit , court Fusion carrotte après grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix après herbes ,Lipide au basilic Flan en tenant polenta après coeuf chaud de fromage, champignons en compagnie de la caroncule après chiffonade de jambon cru avec montagne Comprimé Intégral toléré Risotto à cette bisque en tenant croustaces épervier de bar , fenouil caramelisèe puis sauce navel en même temps que sicile bio Faux rets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel épervier de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme de terre et éclat saucée Fruits Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu après sauce friand avec fetes
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